Американские ученые провели исследование по воздействию грецких орехов на организм. Опыты проводились на лабораторных грызунах.
Беременных самок мышей кормили грецкими орехами, а затем продолжали давать им орехи во время кормления. Мышата постоянно получали грецкие орехи на протяжении всего развития. В итоге было выявлено снижение риска рака в два раза.
Основываясь на этих экспериментах, ученые разработали ореховую диету, рекомендуя женщинам употреблять по 50 г грецких орехов ежедневно в качестве профилактики рака груди. Кроме того, грецкие орехи богаты растительными жирами из полиненасыщенных жирных кислот, что позволяет снизить уровень холестерина и улучшить состояние сосудов.
